In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Sellerie einkochen kannst.
Sellerie einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Sellerieknollen gründlich waschen.
- Anschließend so lange kochen bis sie weich sind.
- Sellerie aus dem Topf nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Selleriescheiben in Einmachgläser füllen. Oben etwas Luft lassen. Ca. 2 Zentimeter.
- Wasser mit Salz vermischen. Ca. 1 EL Salz pro Liter Wasser ist vollkommen ausreichend. Auch mit Weinessig möglich.
- Gläser in einen Kochtopf stellen und mit drei viertel Wasser vollmachen.
- Anschließend für ungefähr 60 Minuten bei 100 Grad einkochen.
Bild von Beverly Buckley auf Pixabay
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