Ananaskonfitüre einkochen

Ananas abtropfen lassen, sehr klein schneiden und mit dem Saft, Wasser und Gelierzucker mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensaft unterrühren, 10 Minuten stehenlassen, nochmals umrühren und in Gläser füllen. Verschließen.

  •  1 große Dose Ananas (Fruchteinw. 524 g)
  • 1/4 IWasser
  • 1 kg Gelierzucker
  • Saft von 2 Zitronen
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