Bananenmarmelade mit Schuss einkochen

  •  1 kg Bananen
  • Saft von 1 Grapefruit
  • 1/8 l Wasser
  • 1 kg Gelierzucker
  • 4 Esslöffel Rum

Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Grapefruitsaft, Wasser und Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen, Rum unterrühren und in Gläser füllen. Verschließen

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