In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bekommst du Hilfe wie du selber Blaubeeren dörren und dir somit einen gesunden und kalorienarmen Snack zubereiten kannst. Blaubeeren eignen sich bestens als Snack für zwischendurch, denn sie haben zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Carotin, Vitamin A, C, E, Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium.
Zubehör zum Blaubeeren dörren
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Blaubeeren trocken – Wie funktioniert das?
Du kannst Blaubeeren auf 3 verschiedene Arten trocknen. Im Backofen, an der Luft und natürlich im Dörrautomaten. Getrocknete Blaubeeren sind nicht nur ein guter Snack für zwischendurch, sie eignen sich auch als Topping für Müsli.
Blaubeeren im Dörrautomaten trocknen
Die einfachste Variante ist es, die Blaubeeren im Dörrautomaten zu trocknen. Du kannst das Gerät auf eine Temperatur und Dörrzeit einstellen. Anschließen musst du nur noch kontrollieren, ob die Blaubeeren die gewünschte Konsistenz haben.
Blaubeeren im Backofen trocknen
Im Backofen dauert es deutlich länger bis die Blaubeeren die gewünschte Konsistenz erreichen und du musst in regelmäßigen Abständen kontrollieren, ob die Beeren gewendet werden müssen. Bzw. du musst sie regelmäßig wenden, damit es keine matschigen Stellen gibt.
Blaubeeren an der Luft trocknen
Die mit Abstand längste Dörrmethode ist die an der frischen Luft. Das Wetter muss mitspielen und du musst die Beeren vor Insekten und Tieren schützen. Der Vorgang zieht sich über 3 bis 4 Tage und du musst regelmäßig kontrollieren wie weit die Blaubeeren sind.
Blaubeeren dörren: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zuerst müssen die Blaubeeren gründlich gewaschen und getrocknet werden.
- Den Dörrautomaten kannst du auf ca. 55 Grad aufheizen.
- Die Blaubeeren sollten anschließend gleichmäßig auf dem Dörrblech verteilt werden.
- Blaubeeren benötigen bis zu 10 Stunden bis sie ideal getrocknet sind. Zwischendurch solltest du prüfen wie weit sie sind.
- Wenn sie deinen gewünschten Grad der Trocknung erreicht haben, kannst du die Blaubeeren abkühlen lassen.
- Anschließend kannst du sie in einem Einmachglas oder Drahtbügelglas luftdicht lagern.
Abschließende Worte
Nun hast du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung um selber getrocknete Blaubeeren zu machen. Hat dir unsere Anleitung geholfen? Wie sind deine Erfahrungen beim Blaubeeren dörren gewesen? Schreib es uns in die Kommentare! Wir freuen uns auf dein Feedback!
Titelbildquelle: Bild von congerdesign auf Pixabay
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