Unkompliziert Lebensmittel haltbar machen
Du möchtest Kohlrabi auch im Herbst und Winter genießen? Dann zeigen wir dir in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du Kohlrabi einkochen kannst und somit länger haltbar machst. Wenn du Kohlrabi selber im Garten anbaust, weißt du bestimmt, dass du ihn nach ca. 10 Wochen ernten solltest. Anschließend kannst du das Gemüse direkt weiterverarbeiten. Zubehör Empfehlung Kohlrabi … Read more
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Pflaumen einkochen kannst. Pflaumen einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung Etwa 1 kg Pflaumen waschen, schneiden und entkernen. Anschließend mit Pflaumen mit der Schnittseide nach unten in Einmachgläser schichten. 1 Liter Wasser mit 250 Gramm Gelierzucker verrühren und damit die Pflaumen übergießen. Ca. 2 Zentimeter zum Rand Platz lassen. Die Gläser … Read more
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Rotkohl einkochen kannst. Zubehör Empfehlung Rotkohl einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung Rohkohl waschen und klein schneiden. Rotkohl mit Wasser in einem Topf vorkochen. Anschließend in Einmachgläser füllen und fest verschließen. Danach in einen Einkochautomaten stellen und bei 95 Grad für ca. 40 Minuten Rotkohl einkochen lassen. Abschließende Worte Nun solltest … Read more
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Möhren einkochen kannst. Möhren einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 2 kg Möhren schälen und die Enden abschneiden. In Wasser einlegen, damit die Farbe erhalten bleibt. Möhren in gleich große Scheiben schneiden und in einem Topf für 5 Minuten kochen lassen. Anschließend in Einmachgläser füllen. 3,5 Liter Wasser mit etwas Salz … Read more
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Rhabarber einkochen kannst. Rhabarber einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Rhabarber waschen, schälen und in gleich große Stücke schneiden. Rhabarber 5 Minuten in kochendem Wasser vorbehandeln. Durch das Blanchieren verringert sich die Oxalsäure im Rhabarber. Anschließend die Rhabarberstücke in Einmachgläser füllen. Dann 1 Liter Wasser mit 400 Gramm Zucker … Read more
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Weißkohl einkochen kannst. Zubehör Empfehlung Weißkohl einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 2 große Weißkohl waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Streifen mit Gewürzen (nach Vorliebe) in eine Schüssel geben und durchkneten. Den Weißkohl in die vorbereiteten Einmachgläser schichten. Ungefähr 500 ml Essig, 250 ml Öl vermischen und in die … Read more
Nicht umsonst sind Äpfel eine der beliebten Obstsorten, die es gibt. Es gibt vielfältige Sorten, die jeden Geschmack treffen und sie sind reich an Vitaminen. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Äpfel einkochen kannst. Äpfel einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Äpfel waschen, schälen, schneiden und entkernen. Danach in kleine Würfel schneiden. 200 Gramm Zucker … Read more
Du möchtest ohne großen Aufwand Spinat länger haltbar machen? Dann ist unsere Anleitung zum Spinat einkochen genau das richtige für dich! Spinat eignet sich für viele Gerichte und lieferte jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Zubehör Empfehlung Spinat im Backofen einkochen Die ersten Schritte ähneln denen wie bei anderen Varianten. Zuerst muss der Spinat gründlich gewaschen … Read more
Du möchtest Nektarinen haltbar machen und länger von ihnen naschen? Wir zeigen dir wie du Nektarinen einkochen kannst. Nektarinen einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Nektarinen waschen und klein schneiden. Nektarinen mit 500 Gramm Gelierzucker und Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Etwas Zitronensäure hinzugeben. Wenn die Nektarinen weich sind, mit einem Stabmixer die Nektarinenstücke fein pürieren. … Read more
Alle lieben Kartoffeln und wir zeigen dir wie du Kartoffeln einkochen kannst, damit sie länger haltbar sind. Kartoffeln einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 3 kg Kartoffeln waschen und vorsichtig säubern. Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser füllen bis sie bedeckt sind. Mit etwas Salz verrühren. Wasser aufkochen und für 10 Minuten kochen lassen. Anschließend Kartoffeln … Read more
In unserem Beitrag erfährst du wie du ganz einfach Kirschen einkochen kannst und 4 Portionen haltbar machen kannst. Wenn du sie mit Zucker einkochst, sind sie ungefähr ein halbes Jahr haltbar. Kirschen einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung Als erstes 1 kg Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Kirschen in Einmachgläser füllen. 1 Liter Wasser mit 400 Gramm Zucker vermischen … Read more
Du konntest aus deinem Garten einige Trauben ernten und hast noch viele übrige? Dann kannst du dir mit ihnen eine leckere Marmelade machen. Wir zeigen dir wie du Trauben einkochen kannst, damit du noch mehr aus den leckeren Früchten machst. Trauben einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Trauben waschen, Stil entfernen und in einen Topf geben. Mit … Read more
Du liebst Tomaten und möchtest wissen wie du Tomaten einkochen kannst? Dann bist du bei uns genau richtig. Wenn du Tomaten im eigenen Garten anbaust, wäre es viel zu Schade, diese wegzuwerfen. Du kannst aus Tomaten leckere Soße zubereiten und diese einkochen, damit sie länger haltbar ist. Zutaten und Zubehör zum Tomaten einkochen Tomaten Einmachgläser … Read more
Damit du Rote Bete (nicht Rote Beete) das ganze Jahr über genießen kannst, haben wir ein Rezept vorbereitet wie du Rote Bete einkochen kannst. Rote Bete ist ein wertvolles Gemüse mit vielen Vitaminen wie Eisen, Kalium und B Vitaminen. Rote Bete eignen sich für viele Gerichte und es gibt viele Möglichkeiten wie zu verarbeiten. Im … Read more
Möchtest du Zucchini einkochen? Dann haben wir hier eine leichte Anleitung für dich. So kannst du Zucchini auch nach der Saison-Zeit genießen und für verschiedene Gerichte nehmen. Zucchini einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Zucchini waschen und in gleich große Scheiben schneiden. Weitere Zutaten wie Zwiebeln oder Knoblauch klein schneiden. Wasser (500 ml), Apfelessig (250 ml) und … Read more
In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Spargel einkochen kannst. Spargel einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg grünen oder weißen Spargel waschen und schälen. Das untere Ende vom Spargel abschneiden. Je nachdem wie groß die Einmachgläser sind, muss der Spargel halbiert werden. Alternativ in kleine Stücke schneiden. Wasser mit Zucker, Salz und Zitronensaft vermischen. Anschließend mit … Read more
Wirsing gehört einfach zur kalten Jahreszeit und zu einem leckeren Eintopf! Wirsing einkochen ist die perfekte Methode, um ihn länger haltbar zu machen. So kannst du zu jeder Zeit ein warmes Gericht auf den Tisch bringen nach einem langen Spaziergang im Winter. Oft wird empfohlen vorher einen Eintopf mit dem Wirsing zu kochen und diesen … Read more
In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Kürbis einkochen kannst. Kürbisse einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 Kg Hokkaido Kürbis aufschneiden und Kerne entfernen. Anschließend das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Die zerkleinerten Würfel in einem Topf mit geschlossenem Deckel für 15-20 Minuten kochen lassen. Die gekochten Würfel mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. Das Kürbismus ohne … Read more
In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Grünkohl einkochen kannst. Die Grünkohl-Saison geht zwar bis zum Winter, doch ist schneller rum als gedacht. Um Grünkohl haltbar zu machen und ihn länger genießen zu können eignet sich das Einkochen perfekt dafür. Grünkohl und die kalte Jahreszeit gehören einfach zusammen und so ist der ideale Zeitpunkt … Read more
In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Sellerie einkochen kannst. Sellerie einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung Sellerieknollen gründlich waschen. Anschließend so lange kochen bis sie weich sind. Sellerie aus dem Topf nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben in Einmachgläser füllen. Oben etwas Luft lassen. Ca. 2 Zentimeter. Wasser mit Salz vermischen. Ca. 1 EL Salz … Read more