Chilis fermentieren

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Wenn du Chili fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst. Chili-Gerichte erfreuen sich seit einigen Jahren immer größer werdender Beliebtheit, da sie sehr flexibel sind in ihrer Zubereitung und nährstoffreich sind. Wenn du Chili fermentieren möchtest, profitierst du von den zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen … Read more

Weißkohl fermentieren

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In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Weißkohl fermentieren kannst und was du genau dabei beachten musst. Wenn du Weißkohl auch nach der Saison genießen möchtest, ist fermentieren genau das richtige um es länger haltbar zu machen. Weißkohl ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen gesund. Er liefert Vitamin C, E, … Read more

Zucchini fermentieren

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In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Zucchini fermentieren kannst und was du genau dabei beachten musst. Zucchini-Gerichte erfreuen sich seit einigen Jahren immer größer werdender Beliebtheit, da sie sehr flexibel sind in ihrer Zubereitung und nährstoffreich sind. Wenn du Zucchini fermentieren möchtest, profitierst du von den zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, … Read more

Tomaten fermentieren

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Wenn du Spitzkohl fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Ingwer ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen gesund. Er liefert viel Vitamin C, Niacin und einige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium. Zubehör Empfehlung Tomaten … Read more

Topinambur fermentieren

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Wenn du Topinambur fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Topinambur ist relativ unbekannt, doch ist es eine sehr nährstoffreiche Knolle. Wenn du Topinambur fermentieren möchtest, profitierst du von den zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin B2, … Read more

Rote Bete fermentieren

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Wenn du Rote Beete fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst. Rote Bete ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen gesund. Rote Bete liefert viel Vitamin C und einige Mineralstoffe wie Kalium, Zink und Magnesium. Zubehör Empfehlung Rote Bete fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung … Read more

Kürbis fermentieren

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Wenn du Kürbis fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst. Kürbis-Gerichte erfreuen sich seit einigen Jahren immer größer werdender Beliebtheit, da sie sehr flexibel sind in ihrer Zubereitung und nährstoffreich sind. Wenn du Kürbis fermentieren möchtest, profitierst du von den zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen … Read more

Rettich fermentieren

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In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Rettich fermentieren kannst und was du genau dabei beachten musst. Wenn du Rettich auch nach der Saison genießen möchtest, ist fermentieren genau das richtige um es länger haltbar zu machen. Rettich ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen gesund. Er liefert Vitamin C, B-Vitamine … Read more

Rotkraut fermentieren

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In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Rotkraut fermentieren kannst und was du genau dabei beachten musst. Rotkraut ist eine sehr beliebte Beilage für viele Gerichte. Wenn du Rotkraut fermentieren möchtest, profitierst du von zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, E, B-Vitaminen und Kalzium und Magnesium. Zubehör Empfehlung Rotkraut fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung Nachfolgend zeigen … Read more

Ingwer fermentieren

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Wenn du Ingwer fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst. Ingwer ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen gesund. Er liefert viel Vitamin C und einige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Natrium. Weitere Vorteile, für die Ingwer bekannt ist: … Read more

Spitzkohl fermentieren

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Wenn du Spitzkohl fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Wenn du Spitzkohl auch nach der Saison genießen möchtest, ist fermentieren genau das richtige um es länger haltbar zu machen. Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch mit seinen … Read more

Kohlrabi fermentieren

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Wenn du Kohlrabi fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Wenn du Kohlrabi auch nach der Saison genießen möchtest, ist fermentieren genau das richtige, um diese Vitaminbomben länger haltbar zu machen. Kohlrabi fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 grünen Kohlrabi schälen und … Read more

Honig fermentieren

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Wenn du Honig fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Alles, was du brauchst, ist 1 kg Honig, 4 Liter Wasser und etwas Salzwasser, ein Gärröhrchen und ein Gärballon. Honig fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung Zu nächst den Honig mit dem Wasser … Read more

Gurken fermentieren

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Wenn du Gurken fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Der Unterschied zwischen Gurken fermentieren und Essiggurken, also Gurken einlegen, ist der, dass Gurken in der Essig-Wasser-Mischung haltbar gemacht werden, sich aber die Bakterien nicht weiter vermehren. Alles, was … Read more

Obst fermentieren

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Wenn du Obst fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. Wir zeigen dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Das Gute am Fermentieren von Obst ist, dass im Vergleich zu anderen Konservierungsmethoden die Nährstoffe zu weiten Teilen erhalten bleiben. Leider gibt es aber bei dieser Methode auch Nachteile, und zwar dass … Read more

Sellerie fermentieren

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Wenn du Sellerie fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Sellerie fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 Bund Stangensellerie abspülen und in kleine mundgerechte Stücke zurechtschneiden. Salzlake vorbereiten in dem 20 Gramm Salz auf 1 Liter Wasser aufgelöst wird. Sellerie ins Gärgefäß … Read more

Möhren fermentieren

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Wenn du Möhren fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Möhren fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1 kg Möhren waschen und das Grün, sowie das Ende der Rübe abschneiden. Möhren in kleine Streifen oder in Scheiben schneiden. 25 Gramm grobes Meersalz auf … Read more

Meerrettich fermentieren

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Wenn du Meerrettich fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Meerrettich ist ein guter Lieferant für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin B1, B2, B6, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Alles sehr wichtige Inhaltsstoffe zur Stärkung … Read more

Champignons fermentieren

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Wenn du Champignons fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Champignons bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und besitzen wenig Kalorien. In Champignons sind Biotin, Niacin, Kalium, Eisen, Selen, Phosphor und weitere Mineralstoffe, sowie Vitamine enthalten. Zubehör Empfehlung … Read more

Spargel fermentieren

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Wenn du Spargel fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst und welche Zutaten du brauchst. Spargel ist reich an Vitamin E, B1 und B2. Spargel besitzt im Vergleich zu anderen Gemüsearten relativ viel Vitamin E, womit du deinen Tagesbedarf leicht decken kannst. Außerdem sind … Read more