Grünkohl einkochen

In unserem Beitrag zeigen wir dir wie du Grünkohl einkochen kannst.

Grünkohl einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Ca. 2 kg Grünkohl waschen und ordentlich putzen. (2 Portionen)
  2. Anschließend muss der Grünkohl klein gemacht werden.
  3. Anschließend Grünkohl in einem Topf mit Wasser und Salz blanchieren.
  4. Danach Grünkohl abschrecken und sehr klein schneiden.
  5. Einen Topf mit Wasser und Salz aufkochen. Anschließend abkühlen lassen.
  6. Grünkohl in Einmachgläser füllen und mit dem abgekühlten Salzwasser übergießen.
  7. Die gefüllten Gläser in einen Topf stellen und mit 2/3 Wasser auffüllen.
  8. Für 60 Minuten bei 95 Grad einkochen.

Bild von Gerhard G. auf Pixabay

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