Kräuter fermentieren

Wenn du Kräuter fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst.

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Kräuter fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Kräuter sammeln und auf eine Fläche ausbreiten, damit sie welken können.
  2. Kräuter nehmen, rollen und fein schneiden.
  3. Kräuter mit einem Nudelholz rollen, bis sie gebrochen sind und die Zellsäfte austreten.
  4. Kräuter auf ein Tuch legen und mit etwas Wasser besprühen.
  5. In Frischhaltefolie wickeln und luftdicht verschließen.
  6. Bei Zimmertemperatur lagern.
  7. Für ca. 2-3 Tage fermentieren lassen.
  8. Anschließend bei ca. 40 Grad im Backofen trocknen.
  9. Danach luftdicht und lichtgeschützt lagern.

Fazit

Wir hoffen, unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung hat dir geholfen und du konntest erfolgreich Kräuter fermentieren. Hinterlasse uns gerne einen Kommentar. Wir freuen uns auf den Austausch!

Image by Konstantin Kolosov from Pixabay

Letzte Aktualisierung am 18.08.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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