Wenn die Sommermonate in vollem Gange sind, ist es Zeit, Obst und Gemüse in großen Mengen zu ernten und einzumachen, um es das ganze Jahr über genießen zu können. Marillen sind eine der köstlichsten Früchte, die man einmachen kann, und in diesem Artikel werden wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben, wie Sie Marillen einmachen können.
Zubehör zum Marillen einmachen
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Was Sie benötigen
Bevor Sie mit dem Einmachen von Marillen beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Zutaten und Werkzeuge zur Hand haben. Hier sind die Dinge, die Sie benötigen:
- Marillen
- Zucker
- Wasser
- Einmachgläser
- Deckel und Ringe
- Einen großen Topf
- Einen Trichter
- Eine Zange zum Anheben der Einmachgläser aus dem heißen Wasser
Marillen einmachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schritt: Vorbereitung der Marillen
- Beginnen Sie damit, die Marillen vorzubereiten, indem Sie sie waschen und entsteinen. Sie können die Haut an den Marillen belassen oder sie schälen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben.
- Schritt: Vorbereitung des Sirups
- Als nächstes müssen Sie den Sirup vorbereiten, der zum Einmachen der Marillen verwendet wird. In einem großen Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schritt: Füllen der Einmachgläser
- Sobald der Sirup bereit ist, füllen Sie die Einmachgläser mit den vorbereiteten Marillen. Füllen Sie die Gläser nicht bis zum Rand, lassen Sie etwas Platz für den Sirup. Verwenden Sie einen Trichter, um den Sirup in die Gläser zu gießen, bis die Marillen vollständig bedeckt sind.
- Schritt: Einwecken der Marillen
- Sobald die Gläser gefüllt sind, müssen sie eingeweckt werden. Stellen Sie sicher, dass die Deckel und Ringe sauber sind und verschließen Sie die Gläser fest. Legen Sie die Gläser dann in einen großen Topf und füllen Sie den Topf mit Wasser, bis die Gläser vollständig bedeckt sind.
- Schritt: Erhitzen der Gläser
- Erhitzen Sie den Topf mit den Gläsern bei mittlerer Hitze und lassen Sie ihn für etwa 10-15 Minuten köcheln. Dies wird sicherstellen, dass die Marillen vollständig eingeweckt sind und für den späteren Verzehr haltbar gemacht wurden.
- Schritt: Abkühlen lassen und Lagern
- Sobald die Marillen eingeweckt sind, nehmen Sie die Gläser aus dem Wasser und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort lagern und das ganze Jahr über genießen.
Tipps für das Einmachen von Marillen
- Achten Sie darauf, dass die Einmachgläser und Deckel vor dem Einmachen sauber sind, um das Risiko von Schimmelbildung oder Bakterienwachstum zu verringern.
- Verwenden Sie immer frische Marillen, um sicherzustellen, dass Ihr eingemachtes Obst den besten Geschmack hat.
- Wenn Sie die Haut an den Marillen lassen, können Sie die Früchte leichter entsteinen, indem Sie einen kleinen Schnitt in die Haut machen und dann den Kern entfernen.
- Überfüllen Sie die Gläser nicht mit Marillen oder Sirup, um ein Überlaufen beim Einkochen zu vermeiden.
Fazit
Das Einmachen von Marillen ist eine großartige Möglichkeit, die leckeren Sommerfrüchte das ganze Jahr über zu genießen. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein paar einfachen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihre eingemachten Marillen köstlich und perfekt haltbar sind.
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