Möhren einkochen

In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Möhren einkochen kannst.

Möhren einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. 2 kg Möhren schälen und die Enden abschneiden.
  2. In Wasser einlegen, damit die Farbe erhalten bleibt.
  3. Möhren in gleich große Scheiben schneiden und in einem Topf für 5 Minuten kochen lassen.
  4. Anschließend in Einmachgläser füllen.
  5. 3,5 Liter Wasser mit etwas Salz verrühren, aufkochen lassen und danach in die Gläser füllen. Oben ca. 2 Zentimeter Luft lassen.
  6. Anschließend die Gläser in einen Einkochautomaten stellen, mit zweidrittel Wasser bedecken.
  7. Dann bei 100 Grad für 120 Minuten Möhren einkochen lassen.

Bild von Yerson Retamal auf Pixabay

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