okraschoten-doerren

Okraschoten dörren

Die Okraschote gehört zur Familie der Malvengewächse und erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Gedörrte Okraschoten sind kein gängiges Gericht. In unserer Anleitung zeigen wir dir wie du selber Okra dörren kannst.

Zubehör Empfehlung

[amazon box=”B075KXXD3G,B075X221VM,B08BYL5F5N” grid=”3″]

Okraschoten trocken – Wie funktioniert das?

Du kannst Okraschoten auf verschiedene Arten trocknen. Im Backofen und im Dörrautomaten. Im Dörrautomaten ist die Zubereitung wesentlich einfacher und du brauchst nicht wie im Backofen regelmäßig überprüfen, wie weit der Trocknungsprozess ist.

Getrocknete Okraschoten sind ein idealer Snack für zwischendurch.

Okraschoten im Dörrautomaten trocknen

Die einfachste Variante ist es, die Okraschoten im Dörrautomaten zu trocknen. Du kannst das Gerät auf die gewünschte Temperatur und Dörrzeit einstellen. Die Temperatur sollte ca. 55 °C betragen, die Zeit variiert stark von der Dicke der Okraschoten. Anschließen musst du nur noch kontrollieren, ob die Okraschoten die gewünschte Konsistenz haben.

Mehr zum besten Gerät findest du in unserer Übersicht: Die besten Dörrautomaten

Okraschoten im Backofen trocknen

Im Backofen dauert es deutlich länger bis die Okraschoten die gewünschte Konsistenz erreichen und du musst in regelmäßigen Abständen kontrollieren, ob die Okraschoten gewendet werden müssen. Bzw. du musst sie regelmäßig wenden, damit es keine matschigen Stellen gibt. Und natürlich benötigt der Backofen mehr Energie als der Dörrautomat.

Okraschoten dörren: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Du hast nun die einzelnen Möglichkeiten kennengelernt. Jetzt will ich dir noch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit an die Hand geben, damit du sofort loslegen kannst.

  1. Anfangs solltest du das Dörrgerät auf ca. 55 Grad vorheizen.
  2. Die Okraschoten waschen und gründlich abtrocknen. .
  3. Empfehlung: Schneide die Okraschoten in gleichmäßige Scheiben.
  4. Wenn du willst, kannst du sie würzen.
  5. Anschließend legst du die Scheiben mit genügend Abstand voneinander auf das Dörrblech. Die Scheiben sollten sich nicht berühren.
  6. Die Okraschoten brauchen bis zu 22 Stunden bis sie fertig sind.
  7. Wenn sie fertig sind, lässt du die Stücke abkühlen und verschließt sie luftdicht in einem Drahtbügelglas.

Abschließende Worte

Nun solltest du sofort loslegen können und Okraschoten selber dörren können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!

Titelbildquelle: Bild von Santanu Manna auf Pixabay


Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert