Pfirsiche einmachen

Wenn du nach der Saison Pfirsiche genießen willst, ist die beste Möglichkeit diese länger haltbar zu machen. Pfirsiche einmachen ist ganz einfach. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir wie das funktioniert.

Pfirsiche einmachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Zuallererst musst du die Pfirsiche waschen und kreuzweise vorsichtig einschneiden.
  2. Anschließend die eingeschnittenen Pfirsiche in einen Topf geben und aufkochen lassen bis sich die Schale langsam löst.
  3. Anschließend die Pfirsiche in Einmachgläser schichten.
  4. Ca. 3 Liter Wasser mit 500 Gramm Zucker und einer Prise Salz aufkochen lassen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  5. Das heiße Zuckerwasser über die Pfirsiche in die Einmachgläser füllen und Gläser fest verschließen.
  6. Die gefüllten Gläser in einen Einkochautomaten stellen und diesen mit Wasser befüllen bis die Gläser zu zweidrittel mit Wasser bedeckt sind. Für ca. 30 Minuten bei 75 Grad abkochen.

Bild von Steve Buissinne auf Pixabay

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