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Pflaumen Einkochen Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der saftige, süße Geschmack von Pflaumen ist das Highlight jeder Sommerernte. Doch wie können wir diese Freude das ganze Jahr über bewahren? Die Lösung ist einfach: Pflaumen einkochen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung haben Sie im Handumdrehen selbstgemachte, eingekochte Pflaumen, die Sie auch außerhalb der Saison genießen können.

Vorteile des Einkochens von Pflaumen

  1. Gesundheit: Eingekochte Pflaumen behalten ihre Nährstoffe und sind eine leckere Vitaminquelle das ganze Jahr über.
  2. Geschmack: Der süße und saftige Geschmack der Pflaumen bleibt auch nach dem Einkochen erhalten.
  3. Nachhaltigkeit: Überschüssige Pflaumen können so einfach konserviert und für später aufbewahrt werden.

Anleitung zum Einkochen von Pflaumen

Benötigte Zutaten und Materialien

  • 1 kg reife Pflaumen
  • 500 g Zucker
  • Einmachgläser und Deckel
  • Großer Topf
  • Schöpfkelle
  • Einmachtrichter

Schritt 1: Vorbereitung

Waschen Sie die Pflaumen und die Einmachgläser gründlich.

Schritt 2: Pflaumen vorbereiten

Entsteinen Sie die Pflaumen und halbieren Sie sie.

Schritt 3: Sterilisieren

Sterilisieren Sie die Gläser im Wasserbad für 15 Minuten.

Schritt 4: Pflaumen einkochen

Mischen Sie die Pflaumen mit Zucker und lassen Sie sie einige Stunden Saft ziehen. Dann kochen Sie die Mischung auf und füllen Sie sie in die Gläser.

Weitere Möglichkeiten zur Konservierung von Pflaumen

Neben dem Einkochen gibt es weitere Methoden zur Konservierung von Pflaumen:

  • Trocknen
  • Einfrieren
  • Einlegen in Alkohol

Fazit: Pflaumen einkochen

Das Einkochen von Pflaumen ist eine einfache und effektive Möglichkeit, den Geschmack des Sommers zu konservieren und das ganze Jahr über zu genießen. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Freude an selbstgemachten, eingekochten Pflaumen.

Zusammenfassung der Schritte

  1. Vorbereitung: Waschen Sie die Pflaumen und die Einmachgläser gründlich.
  2. Pflaumen vorbereiten: Entsteinen und halbieren Sie die Pflaumen.
  3. Sterilisieren: Gläser 15 Minuten sterlisieren.
  4. Pflaumen einkochen: Mischen Sie die Pflaumen mit Zucker, lassen Sie sie Saft ziehen und kochen Sie sie dann auf. Füllen Sie die Mischung in die Gläser.

Bild von congerdesign auf Pixabay


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