Schnippelbohnen fermentieren

Wenn du Schnippelbohnen fermentieren möchtest, musst du einige Punkte dabei beachten. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, worauf du achten musst.

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Schnippelbohnen fermentieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. 600 Gramm Stangenbohnen gründlich abwaschen und die Enden entferne.
  2. In feine Streifen schneiden.
  3. Mit Salz vermischen bis sie brechen und Saft austritt.
  4. Die Bohnen in ein passendes Gärgefäß schichten.
  5. Mit 1,5%-Salzlake übergießen.
  6. Mit einem Fermentationsgewicht beschweren.
  7. Gut verschließen und bei Zimmertemperatur für 5 bis 7 Tage ruhen lassen.
  8. Anschließend im Kühlschrank für weitere 2 bis 3 Wochen ziehen lassen.

Fazit

Wir hoffen, unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung hat dir geholfen und du konntest erfolgreich Schnippelbohnen fermentieren. Hinterlasse uns gerne einen Kommentar. Wir freuen uns auf den Austausch!

Bild von Shutterbug75 auf Pixabay

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Letzte Aktualisierung am 3.10.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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