Haxe pökeln

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Schweinshaxe ist ein aus Deutschland stammendes Gericht und ähnelt Schinken, Speck und anderen gepökelten Schweinefleischgerichten. Es wird normalerweise mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Schweinshaxe zuzubereiten, aber die beliebteste von allen ist die geheilte Haxe. Das Haxe Cured-Rezept beinhaltet das Kochen der Schweinshaxe in Wasser, bis sie 75% ihres ursprünglichen Gewichts erreicht … Read more