Tomaten Sugo einkochen

Du möchtest Tomaten Sugo haltbar machen und länger von ihnen naschen? Wir zeigen dir wie du Tomaten Sugo einkochen kannst.

Zubehör Empfehlung

WECK Einkochautomat WAT 15 (Einkochtopf emailliert, mit Thermostat, mit Zeitschaltuhr, 29 Liter) 6830
Flaschenbauer - 12 Drahtbügelgläser 634ml verwendbar als Einmachglas und Fermentierglas, zu Aufbewahrung, Gläser zum Befüllen, Leere Gläser mit Drahtbügel - Made in Germany
Westmark Konserven-/Einmachglas-Heber, für Glasdurchmesser bis 18 cm, Verchromter Stahl/Kunststoff, Silber/Rot, 10532270

Tomaten Sugo einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. 3 kg Fleischtomaten waschen und kreuzweise einschneiden.
  2. In kochendem Salzwasser für 1 Minute kochen lassen.
  3. In kaltem Wasser abschrecken.
  4. Tomaten anschließend in kleine Würfel schneiden.
  5. 3 Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
  6. In Olivenöl goldgelb anschwitzen lassen.
  7. Tomaten hinzugeben.
  8. Das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  9. 1/2 Bund Basilikum, 1 Zweig Rosmarin, 1 Bund Petersilie und 3 Zweige Oregano fein hacken und hinzugeben.
  10. 6 Knoblauchzehen auspressen und hinzugeben.
  11. Alles gut umrühren.
  12. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  13. Einmachgläser sterilisieren.
  14. Tomaten Sugo in die Gläser füllen.

Abschließende Worte

Nun solltest du sofort loslegen und Tomaten Sugo einkochen können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!

Bild von Catkin auf Pixabay

Letzte Aktualisierung am 8.12.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Schreibe einen Kommentar