Weißkohl einkochen

In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du Weißkohl einkochen kannst.

Weißkohl einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. 2 große Weißkohl waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  2. Streifen mit Gewürzen (nach Vorliebe) in eine Schüssel geben und durchkneten.
  3. Den Weißkohl in die vorbereiteten Einmachgläser schichten.
  4. Ungefähr 500 ml Essig, 250 ml Öl vermischen und in die Einmachgläser füllen.
  5. Gläser in einen Einkochautomaten stellen und mit Wasser befüllen bis sie mindestens zur Hälfte mit Wasser bedeckt sind.
  6. Für 90 Minuten bei 98 Grad Weißkohl einkochen lassen.

Bild von Ulrike Leone auf Pixabay

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