Nicht zu jeder Jahreszeit kannst du leckere Zucchini bekommen, deswegen kann es sich lohnen Zucchini einzufrieren. Wie du Zucchini einfrieren kannst, lernst du in unserem Beitrag!
Zucchini einfrieren: Anleitung
- Zucchini gründlich waschen
- Zucchini abtrocknen
- Zucchini in Scheiben schneiden
- Zucchinischeiben mit Salz bestreuen und 10 bis 15 Minuten warten bis Wasser austritt
- Wasser abgießen
- Anschließend in Gefrierbeutel oder Frischhaltedosen die Zucchini einfrieren
- Die Zucchini sollte so bis zu 12 Monate haltbar sein
FAQ: die meistgestellten Fragen
Wie friere ich Zucchini am besten ein?
Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Das ausgetretene Wasser abgießen und in eine Frischhaltedose legen. Anschließend können die Zucchinistücke eingefroren werden.
Kann man geschnittene Zucchini einfrieren?
Wenn Zucchini eingefroren werden soll, sollte sie noch so frisch wie möglich sein. Die frische Zucchini vorher in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und warten bis Wasser austritt. Wasser abgießen und dann kann die Zucchini eingefroren werden.
Warum soll man Zucchini nicht roh essen?
Grundsätzlich kann Zucchini auch roh verzehrt werden. Aber wenn das Fruchtfleisch sehr bitter schmeckt, solltest du darauf verzichten. Es enthält den Inhaltsstoff Curcurbitacine, der gesundheitliche Folgend hervorrufen kann.
Kann man Gemüse ohne Blanchieren einfrieren?
Nicht jedes Gemüse muss vor dem Einfrieren blanchiert werden. Weiches Gemüse kann direkt eingefroren werden, hartes Gemüse sollte vorher blanchiert werden. Grundsätzlich kannst du jedes Gemüse einfrieren.
Abschließende Worte
Hat dir unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung gefallen? Wir hoffen, wir konnten dir beim Zucchini einfrieren weiterhelfen! Schreib es uns in die Kommentare! Wir freuen uns auf den Austausch!
Bild von congerdesign auf Pixabay
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