In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bekommst du Hilfe, wie du selber Zuckererbsen dörren und dir somit einen gesunden und kalorienarmen Snack zubereiten kannst. Papaya eignen sich bestens als Snack für zwischendurch, denn sie haben zahlreiche Vitamine.
Zubehör Empfehlung
Zuckererbsen trocken – Wie funktioniert das?
Du kannst Zuckererbsen auf verschiedene Arten trocknen. Im Backofen und im Dörrautomaten. Im Dörrautomaten ist die Zubereitung wesentlich einfacher und du brauchst nicht wie im Backofen regelmäßig überprüfen, wie weit der Trocknungsprozess ist.
Getrocknete Zuckererbsen sind die perfekte Beilage für verschiedene Gerichte.
Zuckererbsen im Dörrautomaten trocknen
Die einfachste Variante ist es, die Zuckererbsen im Dörrautomaten zu trocknen. Du kannst das Gerät auf die gewünschte Temperatur und Dörrzeit einstellen. Die Temperatur sollte ca. 55 °C betragen, die Zeit variiert stark von der Dicke der Zuckererbsen. Anschließen musst du nur noch kontrollieren, ob die Zuckererbsen die gewünschte Konsistenz haben.
Mehr zum besten Gerät findest du in unserer Übersicht: Die besten Dörrautomaten
Zuckererbsen im Backofen trocknen
Im Backofen dauert es deutlich länger bis die Zuckererbsen die gewünschte Konsistenz erreichen und du musst in regelmäßigen Abständen kontrollieren, ob die Zuckererbsen gewendet werden müssen. Bzw. du musst sie regelmäßig wenden, damit es keine matschigen Stellen gibt. Und natürlich benötigt der Backofen mehr Energie als der Dörrautomat.
Zuckererbsen dörren: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Du hast nun die einzelnen Möglichkeiten kennengelernt. Jetzt will ich dir noch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit an die Hand geben, damit du sofort loslegen kannst.
- Anfangs solltest du das Dörrgerät auf ca. 55 Grad vorheizen.
- Die Zuckererbsen waschen und dann gründlich abtrocknen.
- Du kannst die Zuckererbsen ruhig im Ganzen lassen.
- Zuckererbsen mit genügend Abstand voneinander auf dem Dörrblech verteilen.
- Die Zuckererbsen brauchen bis zu 12 Stunden bis sie fertig sind.
- Wenn sie fertig sind, lässt du die Stücke abkühlen und verschließt sie luftdicht in einem Drahtbügelglas.
Abschließende Worte
Nun solltest du sofort loslegen können und Zuckererbsen selber dörren können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!
Titelbildquelle: Bild von Taken auf Pixabay
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