Du möchtest Karotten haltbar machen und länger von ihnen naschen? Wir zeigen dir wie du Karotten einkochen kannst.
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Karotten einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- 2 kg Karotten schälen und die Enden abschneiden.
- In Wasser einlegen, damit die Farbe erhalten bleibt.
- Karotten in gleich große Scheiben schneiden und in einem Topf für 5 Minuten kochen lassen.
- Anschließend in Einmachgläser füllen.
- 3,5 Liter Wasser mit etwas Salz verrühren, aufkochen lassen und danach in die Gläser füllen. Oben ca. 2 Zentimeter Luft lassen.
- Anschließend die Gläser in einen Einkochautomaten stellen, mit zweidrittel Wasser bedecken.
- Dann bei 100 Grad für 120 Minuten Karotten einkochen lassen.
Abschließende Worte
Nun solltest du sofort loslegen und Karotten einkochen können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!
Bild von Kerstin Riemer auf Pixabay
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