Schafskäse einlegen

Zunächst benötigt man frischen Schafskäse. Diesen sollte man in kleine Würfel schneiden und in ein verschließbares Glasgefäß geben. Hier kann man auch gerne Gewürze wie zum Beispiel Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen.

Als nächstes wird eine Öl-Essig-Mischung hergestellt. Dazu benötigt man Olivenöl und Essig im Verhältnis 3:1. Auch hier kann man noch Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Pfeffer und Paprikapulver. Die Öl-Essig-Mischung wird über die Schafskäse-Würfel in das Glasgefäß gegossen, bis alles bedeckt ist.

Das Glasgefäß wird verschlossen und für mindestens drei Tage im Kühlschrank gelagert. Dabei sollte man das Gefäß regelmäßig wenden, damit alle Würfel gleichmäßig mit der Öl-Essig-Mischung bedeckt bleiben. Nach den drei Tagen sollten die Schafskäse-Würfel durchgezogen und voller Geschmack sein.

Vorteile von Schafskäse

Schafskäse ist ein beliebtes Lebensmittel, das vielseitig verwendet werden kann. Ein großer Vorteil ist, dass er sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Zudem ist Schafskäse leicht verdaulich und enthält viele gesunde Nährstoffe. Durch das Einlegen in Öl und Essig bekommt der Käse eine noch intensivere Geschmacksnote und kann länger aufbewahrt werden.

Weitere Möglichkeiten der Konservierung von Schafskäse

Wenn man Schafskäse noch länger haltbar machen möchte, kann man ihn auch in Öl oder Salzlake einlegen. Dazu werden die Käsestücke einfach in eine entsprechende Lösung gelegt und zum Beispiel mit Gewürzen verfeinert. Eine andere Möglichkeit ist das Einfrieren des Schafskäses. Hierbei sollte man jedoch bedenken, dass der Käse nach dem Auftauen etwas bröckelig werden kann.

Fazit Schafskäse einlegen

Das Einlegen von Schafskäse in Öl und Essig ist eine einfache Methode, um den Geschmack des Käses zu intensivieren und ihn länger haltbar zu machen. Zudem ist Schafskäse ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, das sowohl als Snack, auf dem Brot oder als Zutat in warmen Gerichten verwendet werden kann.

Zusammenfassung:

• Schafskäse in kleine Würfel schneiden und in ein verschließbares Glasgefäß geben
• Öl-Essig-Mischung im Verhältnis 3:1 herstellen und über die Käsewürfel geben
• Gefäß verschließen und für mindestens drei Tage im Kühlschrank lagern
• Das Gefäß regelmäßig wenden, damit alle Würfel gleichmäßig mit der Öl-Essig-Mischung bedeckt bleiben
• Weitere Möglichkeiten der Konservierung von Schafskäse: Einlegen in Öl oder Salzlake, Einfrieren