Du möchtest Pflaumenmus haltbar machen und länger von ihnen naschen? Wir zeigen dir wie du Pflaumenmus einkochen kannst.
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Pflaumenmus einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- 2,5 kg Pflaumen gründlich waschen.
- Anschließend halbieren und vom Kern befreien.
- In einen Topf mit 200 g Zucker, einem halben TL gemahlenen Nelken, 1 TL Zimt, einer Messerspitze gemahlenen Kardamom und einer Messerspitze gemahlenen Muskat vermischen und über Nacht stehen lassen.
- Die Mischung für 10 Minuten unter Rühren auf dem Herd gut kochen.
- Im Backofen bei 160 Grad für ca. 2 Stunden das Pflaumenmus einkochen lassen.
Abschließende Worte
Nun solltest du sofort loslegen und Pflaumenmus einkochen können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!
Bild von S. Hermann / F. Richter auf Pixabay
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