- Mais räuchernMais ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Aber wussten Sie, dass man Mais auch … Read more
- Lende pökelnHast du schon einmal von Lende pökeln gehört? Es ist ein traditionelles Verfahren, das seit Jahrhunderten verwendet wird, um … Read more
- Beef Jerky pökelnBeef Jerky ist eine köstliche und nahrhafte Art, Fleisch zu genießen. Diese leckere Delikatesse ist nicht nur praktisch, um … Read more
- Ente pökelnEnte pökeln ist eine traditionelle Methode zur Konservierung von Entenfleisch, die seit Jahrhunderten in Deutschland praktiziert wird. Dabei wird … Read more
- Lachs räuchernLachs ist ein unglaublich schmackhafter Fisch und eine köstliche Proteinquelle, die auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Einer der … Read more
- Schinken räuchernSchinken räuchern ist eine Kunst, die schon seit Jahrhunderten praktiziert wird und sich bis heute größter Beliebtheit erfreut. Es … Read more
- Käse räuchernKäse räuchern ist eine traditionelle Kunst, die seit Jahrhunderten in vielen Teilen der Welt praktiziert wird. In Deutschland ist … Read more
- Fleisch pökelnFleisch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen. Eines der ältesten Konservierungsmethoden für Fleisch … Read more
- Peperoni haltbar machenOb du nun ein Fan von scharfen Speisen bist oder einfach nur gerne etwas Pep in deine Mahlzeiten bringst, … Read more
- Basilikum haltbar machenBasilikum ist eine wunderbare Pflanze, die unsere Gerichte mit ihrem herrlichen Aroma und Geschmack bereichert. Aber wie oft passiert … Read more
- Apfelmus haltbar machenSie lieben Äpfel und genießen den Geschmack von Apfelmus? Wie wäre es, wenn Sie den Geschmack des Sommers das … Read more
- Rote Bete haltbar machenRote Bete ist ein Gemüse, das von vielen Menschen geliebt wird. Es ist nicht nur sehr gesund, sondern auch … Read more
- Erdbeeren haltbar machenEs gibt nichts Besseres als saftige, süße Erdbeeren direkt vom Feld zu pflücken. Leider können wir diese Erfahrung nicht … Read more
- Paprika haltbar machenPaprika ist eine leckere und gesunde Gemüsesorte, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Allerdings kann es schwierig … Read more
- Petersilie haltbar machenWenn Sie gerne kochen, wissen Sie sicherlich, wie wichtig Petersilie in vielen Gerichten ist. Es ist eine der vielseitigsten … Read more
- Eier haltbar machenEier sind ein Grundnahrungsmittel in unserer Küche und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Doch was tun, wenn … Read more
- Äpfel haltbar machenÄpfel sind eine der beliebtesten und vielseitigsten Früchte, die es gibt. Mit ihrem knackigen Biss und dem süßen Geschmack … Read more
- Avocado haltbar machenAvocado ist eine beliebte Frucht, die für ihren reichen Nährstoffgehalt, ihre butterartige Textur und ihren köstlichen Geschmack bekannt ist. … Read more
- Tomaten haltbar machenTomaten sind eine der beliebtesten und vielseitigsten Zutaten in der Küche. Leider haben sie nur eine begrenzte Haltbarkeit und … Read more
- Knoblauch haltbar machenKnoblauch ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche. Sein einzigartiger Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu … Read more
- Meerrettich haltbar machenMeerrettich, auch bekannt als Kren, ist eine vielseitige Wurzel, die in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Ob als … Read more
- Bärlauch haltbar machenEs ist Frühling und die Natur zeigt uns ihre volle Pracht. Es ist die Zeit der blühenden Blumen und … Read more
- Zucchini haltbar machenDie Erntezeit ist eine der schönsten Zeiten für jeden Hobbygärtner. Der Geschmack von frischem Gemüse und Obst direkt aus … Read more
- Frische Champignons einfrierenDu hast frische Champignons gekauft und möchtest sie einfrieren, um sie länger haltbar zu machen? Dann bist du hier … Read more
- Teig einfrierenWenn es ums Kochen geht, ist es immer gut, eine Ass im Ärmel zu haben. Eine großartige Möglichkeit, dies … Read more
- Chili con Carne einfrierenChili con Carne ist ein beliebtes Gericht, das in der ganzen Welt bekannt ist. Die Kombination aus würzigem Chili, … Read more
- Salat einfrierenSalat ist ein wunderbares Lebensmittel, das in keiner gesunden Küche fehlen darf. Frischer Salat ist köstlich und nährstoffreich, aber … Read more
- Wiener Würstchen einfrierenWenn es darum geht, etwas Leckeres zum Essen zu haben, sind Wiener Würstchen eine der beliebtesten Optionen. Aber was … Read more
- Frische Bohnen einfrierenBohnen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als Beilage, in Salaten … Read more
- Gelbe Bohnen einfrierenBist du auch ein Fan von gelben Bohnen und möchtest das ganze Jahr über den Geschmack von frischen Bohnen … Read more
- Kürbis roh einfrierenWenn der Herbst kommt und die Kürbisse reif sind, ist es Zeit, sie zu ernten und zu konservieren. Kürbisse … Read more
- Himbeeren einfrierenHimbeeren sind eine leckere und gesunde Frucht, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Allerdings ist die Saison für … Read more
- Rinderfilet einfrierenRinderfilet ist eine der köstlichsten Fleischsorten, die auf dem Markt erhältlich sind. Es ist zart, saftig und hat einen … Read more
- Kohl einfrierenKohl ist ein Superfood, das reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen ist. Es ist auch ein vielseitiges Gemüse, das … Read more
- Zitronensaft einfrierenJeder kennt das Problem: Man benötigt für ein Rezept dringend frischen Zitronensaft, aber der Vorrat im Kühlschrank ist leer. … Read more
Was bedeutet konservieren?
Konservieren bedeutet das haltbar machen von Lebensmittel durch verschiedene Methoden wie Fermentieren, Einkochen oder Dörren.
Wie kann man etwas konservieren?
Die bekanntesten Methoden Lebensmittel zu konservieren sind: Zuckern, Salzen, Räuchern, Fermentieren, Trocknen, Kühlen oder Einfrieren und Einkochen.
Warum sollte man konservieren?
Lebensmittel, die konserviert wurden, sind wesentlich länger haltbar und können Saison-unabhängig genossen werden.