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  • Ente pökeln
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  • Lachs räuchern
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  • Schinken räuchern
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    Käse räuchern ist eine traditionelle Kunst, die seit Jahrhunderten in vielen Teilen der Welt praktiziert wird. In Deutschland ist … Read more
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    Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen. Eines der ältesten Konservierungsmethoden für Fleisch … Read more
  • Peperoni haltbar machen
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  • Basilikum haltbar machen
    Basilikum ist eine wunderbare Pflanze, die unsere Gerichte mit ihrem herrlichen Aroma und Geschmack bereichert. Aber wie oft passiert … Read more
  • Apfelmus haltbar machen
    Sie lieben Äpfel und genießen den Geschmack von Apfelmus? Wie wäre es, wenn Sie den Geschmack des Sommers das … Read more
  • Rote Bete haltbar machen
    Rote Bete ist ein Gemüse, das von vielen Menschen geliebt wird. Es ist nicht nur sehr gesund, sondern auch … Read more
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    Es gibt nichts Besseres als saftige, süße Erdbeeren direkt vom Feld zu pflücken. Leider können wir diese Erfahrung nicht … Read more
  • Paprika haltbar machen
    Paprika ist eine leckere und gesunde Gemüsesorte, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Allerdings kann es schwierig … Read more
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    Wenn Sie gerne kochen, wissen Sie sicherlich, wie wichtig Petersilie in vielen Gerichten ist. Es ist eine der vielseitigsten … Read more
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    Eier sind ein Grundnahrungsmittel in unserer Küche und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Doch was tun, wenn … Read more
  • Äpfel haltbar machen
    Äpfel sind eine der beliebtesten und vielseitigsten Früchte, die es gibt. Mit ihrem knackigen Biss und dem süßen Geschmack … Read more
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    Avocado ist eine beliebte Frucht, die für ihren reichen Nährstoffgehalt, ihre butterartige Textur und ihren köstlichen Geschmack bekannt ist. … Read more
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    Tomaten sind eine der beliebtesten und vielseitigsten Zutaten in der Küche. Leider haben sie nur eine begrenzte Haltbarkeit und … Read more
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    Knoblauch ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche. Sein einzigartiger Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu … Read more
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    Meerrettich, auch bekannt als Kren, ist eine vielseitige Wurzel, die in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Ob als … Read more
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    Es ist Frühling und die Natur zeigt uns ihre volle Pracht. Es ist die Zeit der blühenden Blumen und … Read more
  • Zucchini haltbar machen
    Die Erntezeit ist eine der schönsten Zeiten für jeden Hobbygärtner. Der Geschmack von frischem Gemüse und Obst direkt aus … Read more
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    Du hast frische Champignons gekauft und möchtest sie einfrieren, um sie länger haltbar zu machen? Dann bist du hier … Read more
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    Wenn es ums Kochen geht, ist es immer gut, eine Ass im Ärmel zu haben. Eine großartige Möglichkeit, dies … Read more
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    Salat ist ein wunderbares Lebensmittel, das in keiner gesunden Küche fehlen darf. Frischer Salat ist köstlich und nährstoffreich, aber … Read more
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    Wenn es darum geht, etwas Leckeres zum Essen zu haben, sind Wiener Würstchen eine der beliebtesten Optionen. Aber was … Read more
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    Bohnen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als Beilage, in Salaten … Read more
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    Wenn der Herbst kommt und die Kürbisse reif sind, ist es Zeit, sie zu ernten und zu konservieren. Kürbisse … Read more
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    Himbeeren sind eine leckere und gesunde Frucht, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Allerdings ist die Saison für … Read more
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    Jeder kennt das Problem: Man benötigt für ein Rezept dringend frischen Zitronensaft, aber der Vorrat im Kühlschrank ist leer. … Read more

Was bedeutet konservieren?

Konservieren bedeutet das haltbar machen von Lebensmittel durch verschiedene Methoden wie Fermentieren, Einkochen oder Dörren.

Wie kann man etwas konservieren?

Die bekanntesten Methoden Lebensmittel zu konservieren sind: Zuckern, Salzen, Räuchern, Fermentieren, Trocknen, Kühlen oder Einfrieren und Einkochen.

Warum sollte man konservieren?

Lebensmittel, die konserviert wurden, sind wesentlich länger haltbar und können Saison-unabhängig genossen werden.