In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bekommst du Hilfe wie du selber Preiselbeeren dörren und dir somit einen gesunden und kalorienarmen Snack zubereiten kannst. Preiselbeeren eignen sich bestens als Snack für zwischendurch, denn sie haben zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.
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Preiselbeeren trocken – Wie funktioniert das?
Du kannst Preiselbeeren auf verschiedene Arten trocknen. Im Backofen und im Dörrautomaten. Im Dörrautomaten ist die Zubereitung wesentlich einfacher und du brauchst nicht wie im Backofen regelmäßig überprüfen, wie weit der Trocknungsprozess ist.
Getrocknete Preiselbeeren sind die perfekte Beilage oder Topping für verschiedene Gerichte, wenn du dir zum Beispiel morgens dein Müsli zubereiten möchtest.
Preiselbeeren im Dörrautomaten trocknen
Die einfachste Variante ist es, die Preiselbeeren im Dörrautomaten zu trocknen. Du kannst das Gerät auf die gewünschte Temperatur und Dörrzeit einstellen. Die Temperatur sollte ca. 60 °C betragen, die Zeit variiert stark von der Dicke der Preiselbeeren. Anschließen musst du nur noch kontrollieren, ob die Preiselbeeren die gewünschte Konsistenz haben.
Mehr zum besten Gerät findest du in unserer Übersicht: Die besten Dörrautomaten
Preiselbeeren im Backofen trocknen
Im Backofen dauert es deutlich länger bis die Preiselbeeren die gewünschte Konsistenz erreichen und du musst in regelmäßigen Abständen kontrollieren, ob die Preiselbeeren gewendet werden müssen. Bzw. du musst sie regelmäßig wenden, damit es keine matschigen Stellen gibt. Und natürlich benötigt der Backofen mehr Energie als der Dörrautomat.
Preiselbeeren dörren: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zuerst müssen die Preiselbeeren gewaschen und gründlich getrocknet werden.
- Den Dörrautomaten kannst du auf ca. 60 Grad aufheizen.
- Wenn das Dörrgerät soweit ist, solltest du die Preiselbeeren gleichmäßig auf dem Dörrblech verteilen.
- Preiselbeeren benötigen bis zu 8 Stunden bis sie ideal getrocknet sind. Zwischendurch solltest du prüfen wie weit sie sind.
- Wenn sie deinen gewünschten Grad der Trocknung erreicht haben, kannst du die Preiselbeeren abkühlen lassen.
- Anschließend kannst du sie in einem Einmachglas oder Drahtbügelglas luftdicht lagern.
Abschließende Worte
Nun hast du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung um selber getrocknete Preiselbeeren zu machen. Hat dir unsere Anleitung geholfen? Wie sind deine Erfahrungen beim Preiselbeeren dörren gewesen? Schreib es uns in die Kommentare! Wir freuen uns auf dein Feedback!
Titelbildquelle: Bild von Waldrebell auf Pixabay
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