Du bist auf der Suche nach einem Rezept wie du französische Vierfruchtkonfitüre einkochen kannst? Dann bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du eine exotische Konfitüre selber machen kannst.
Zutaten und Vorgehen zum französische Vierfruchtkonfitüre einkochen
Früchte waschen und gut abtropfen lassen. Kirschen einstielen, halbieren und entsteinen. Von den Stachelbeeren Stiele und Blüten entfernen und halbieren. Erdbeeren und Himbeeren entstielen und ebenfalls halbieren. Zucker und Wasser unter Abschäumen klären. Kirschen und Stachelbeeren hineingeben und bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen. Erdbeeren und Himbeeren dazugeben und unter Abschäumen noch ca. 10 Minuten bis zur Gelierprobe kochen. In Gläser füllen und verschließen.
- 500 g Sauerkirschen entsteint gewogen
- 500 g Stachelbeeren
- 500 g Erbeeren
- 500 g Himbeeren
- 2 kg Zucker
- 1/2 l Wasser
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Französische Vierfruchtkonfitüre einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Früchte waschen und gut abtropfen lassen.
- Kirschen einstielen, halbieren und entsteinen.
- Von den Stachelbeeren Stiele und Blüten entfernen und halbieren.
- Erdbeeren und Himbeeren entstielen und ebenfalls halbieren.
- Zucker und Wasser unter Abschäumen klären.
- Kirschen und Stachelbeeren hineingeben und bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen.
- Erdbeeren und Himbeeren dazugeben und unter Abschäumen noch ca. 10 Minuten bis zur Gelierprobe kochen.
- In Gläser füllen und verschließen.
Titelbildquelle: Photo by Mateusz Feliksik on Unsplash
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