Wenn du Kaki-Orangen-Marmelade einkochen willst, dann brauchst du unbedingt unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir dabei hilft, die richtigen Mengen in den richtigen Schritten zu verwenden.
Zutaten und Vorgehen zum Kaki-Orangen-Marmelade einkochen
Kakis halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Orangen schälen, sorgfältig weiße Haut und Kerne entfernen. Mit dem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Kaki- und Orangenfleisch mit Zucker und Zitronensäure mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Sekunden sprudelnd kochen lassen. Geliermittel einrühren und nochmals aufkochen.
Vom Herd nehmen, Rum unterrühren, in Gläser füllen und verschließen.
- 500 g Kakis
- 500 g Orangen
- I kg Zucker
- 4g kristall.
- Zitronensäure
- 1/2 Normalflasche flüssiges Geliermittel
- 2 cl Rum
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Kaki-Orangen-Marmelade einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kakis halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Orangen schälen, sorgfältig weiße Haut und Kerne entfernen.
- Mit dem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
- Kaki- und Orangenfleisch mit Zucker und Zitronensäure mischen.
- Unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Sekunden sprudelnd kochen lassen.
- Geliermittel einrühren und nochmals aufkochen.
- Vom Herd nehmen, Rum unterrühren, in Gläser füllen und verschließen.
Titelbildquelle: Photo by Tobias Wilden on Unsplash
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