Wenn Sie auf der Suche nach einer Methode sind, um Knollensellerie für eine lange Zeit haltbar zu machen, dann ist Einmachen die perfekte Lösung für Sie. Knollensellerie ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie Knollensellerie ganz einfach einmachen und für später aufbewahren.
Zubehör
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Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Materialien zur Hand haben. Sie benötigen:
- Knollensellerie
- Einmachgläser mit Deckeln
- Einweckzange
- Einen großen Topf
- Wasser
- Essig
- Zucker
- Gewürze
Knollensellerie einmachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Knollensellerie schneiden
Schneiden Sie den Knollensellerie in kleine Stücke oder Scheiben. Sie können auch das Grün abschneiden, wenn Sie möchten. Es ist jedoch nicht notwendig, da es einen schönen Geschmack hat.
Schritt 2: Einmachgläser vorbereiten
Waschen Sie die Einmachgläser und Deckel gründlich mit warmem Seifenwasser und spülen Sie sie gut aus. Sie können sie auch in den Geschirrspüler geben, um sie zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schritt 3: Knollensellerie in die Einmachgläser füllen
Füllen Sie die vorbereiteten Einmachgläser mit dem geschnittenen Knollensellerie. Stellen Sie sicher, dass die Gläser nicht zu voll sind, da der Inhalt beim Einmachen anschwellen kann.
Schritt 4: Essig, Zucker, Gewürze hinzufügen
In einer Pfanne Essig, Zucker und Gewürze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die Mischung über den Knollensellerie in den Gläsern. Achten Sie darauf, dass jeder Topf vollständig bedeckt ist.
Schritt 5: Einmachgläser verschließen
Setzen Sie die Deckel auf die Gläser und verschließen Sie sie fest. Stellen Sie sicher, dass sie richtig verschlossen sind, um ein Eindringen von Luft zu verhindern.
Schritt 6: Einwecken
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie die verschlossenen Einmachgläser in das kochende Wasser und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie sie für etwa 20 Minuten einkochen.
Schritt 7: Abkühlen lassen und aufbewahren
Nehmen Sie die Gläser aus dem Topf und stellen Sie sie auf ein Handtuch, um sie abkühlen zu lassen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, überprüfen Sie, ob die Deckel fest verschlossen sind. Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Fazit
Das Einmachen von Knollensellerie ist eine einfache und effektive Methode, um das Gemüse für längere Zeit haltbar zu machen. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie ganz einfach eingelegten Knollensellerie herstellen und ihn in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Probieren Sie es aus und genießen Sie den leckeren Geschmack von eingelegtem Knollensellerie!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich statt Knollensellerie auch anderes Gemüse einmachen?
Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten einmachen, solange sie sich für das Einmachen eignen. Zum Beispiel eignen sich Gurken, Karotten, Zucchini und Bohnen gut zum Einmachen.
Wie lange kann ich eingelegten Knollensellerie aufbewahren?
Eingelegter Knollensellerie kann für mehrere Monate haltbar sein, wenn er richtig aufbewahrt wird. Stellen Sie sicher, dass die Gläser vollständig verschlossen sind und bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Kann ich den Zucker im Rezept reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge im Rezept reduzieren, aber beachten Sie, dass dies den Geschmack und die Haltbarkeit beeinflussen kann.
Muss ich die Gewürze im Rezept verwenden?
Nein, Sie können die Gewürze im Rezept nach Belieben anpassen oder weglassen, um den Geschmack zu variieren.
Kann ich eingelegten Knollensellerie verwenden, um andere Gerichte zuzubereiten?
Ja, eingelegter Knollensellerie kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie Salaten, Sandwiches und Wraps.
Bild von Hans Braxmeier auf Pixabay
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