Du möchtest Heidelbeeren haltbar machen und länger von ihnen naschen? Wir zeigen dir wie du Heidelbeeren einkochen kannst.
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Heidelbeeren einkochen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- 1 kg Heidelbeeren gründlich waschen.
- 400 Gramm Zucker in 1 Liter Wasser auflösen.
- Heidelbeeren in sterilisierte Einmachgläser füllen und mit Zuckerwasser auffüllen.
- Gläser fest verschließen.
- Verschlossene Gläser in einen Einkochautomaten oder Einkochtopf stellen.
- Wasser einfüllen, bis die Gläser etwa zu dreiviertel bedeckt sind.
- Bei 80 Grad für 30 Minuten die Heidelbeeren einkochen lassen.
- Gläser anschließend entnehmen und abkühlen lassen.
- Grundsätzlich sollten die Heidelbeeren 3 bis 4 Monate haltbar sein.
Abschließende Worte
Nun solltest du sofort loslegen und Heidelbeeren einkochen können. Fehlt dir etwas in unserem Beitrag? Hat dir unsere Anleitung geholfen? Hast du sonstige Anregungen? Oder möchtest du uns deine Erfahrung mitteilen? Dann schreib es uns in die Kommentare. Wir freuen uns auf den Austausch!
Bild von Beth Thomas auf Pixabay
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