Nicht zu jeder Jahreszeit kannst du leckere Bohnen bekommen, deswegen kann es sich lohnen Bohnen einzufrieren. Wie du Bohnen einfrieren kannst, lernst du in unserem Beitrag!
Bohnen einfrieren: Anleitung
- Bohnen gründlich waschen und putzen
- Die Enden mit einem scharfen Messer abschneiden
- Bohnen für 3 Minuten blanchieren
- Blätter und die harten Enden entfernen
- In gleich große Stücke schneiden oder brechen
- In einem Gefrierbeutel die Bohnen einfrieren. Darauf achten, die Luft rauszudrücken
- Die Haltbarkeit von eingefrorenen Bohnen beträgt ca. 9 Monate
FAQ: die meistgestellten Fragen
Kann man Bohnen auch roh einfrieren?
Wenn du rohe Bohnen einfrierst, musst du damit rechnen, dass nicht alle Inhaltsstoffe konserviert werden. Wenn du die Bohnen vor dem Einfrieren blanchierst, bleiben mehr Inhaltsstoffe erhalten.
Wie blanchiert man Bohnen zum Einfrieren?
Die rohen Bohnen in kochendes Salzwasser geben und 3 Minuten warten. Anschließend die Bohnen in Eiswasser abschrecken.
Kann man Bohnen einfach einfrieren?
Ja, du kannst Bohnen ohne vorher zu blanchieren einfrieren.
Warum Blanchieren vor dem Einfrieren?
Durch das Blanchieren werden mögliche Keime abgetötet und Inhaltsstoffe bleiben länger erhalten.
Abschließende Worte
Hat dir unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung gefallen? Wir hoffen, wir konnten dir beim Bohnen einfrieren weiterhelfen! Schreib es uns in die Kommentare! Wir freuen uns auf den Austausch!
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